德國歐洲旅遊｜德國慕尼黑餐廳-Haxnbauer-德國必吃美食聽-大推德國豬腳&啤酒
Haxnbauer 德國豬腳餐廳
這間在德國非常有名哦！而且就在市中心及瑪麗恩廣場附近，座落在這棟中世紀建築物的轉角裡。
店內前面也有透明開放式廚房可以看到師傅烤豬腳跟製作部分餐點的畫面，這間店的豬腳使用滷汁浸泡，然後將豬肘串在櫸木碳的爐子裡烤乾，使豬腳香嫩美味！
就算直接吃不沾醬也讓人愛不釋手！
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店內座位寬敞明亮，亦可選擇靠落地窗之座位，可以享受自然採光和欣賞慕尼黑街景
水€ 3
沒有水我沒辦法，還是會偶爾花錢點水
我們點了一份豬腳套餐及單點的豬腳，因為先看過網路上的介紹，其實兩個人吃份量就很足夠。
第三套套餐 € 34.50
- Mushroom soup
- Slices of veal knuckle with potato dumplings and salad
- Apple fritters flambéed with Grand Marnier at the table, Served with vanilla ice cream
Mushroom soup
喝得到被磨碎的蘑菇粒，及濃郁奶香湯頭的滑順口感，加上香料搭配，是一碗好喝濃郁的蘑菇湯濃湯。
附贈的生菜沙拉，讓肉食主義者們均衡身體健康
套餐的主餐豬腳
Slices of veal knuckle with potato dumplings and salad
酥脆的外皮裡面的肉卻是多汁香嫩，搭配沾醬味道會更好
我想是因為用火烤的關係吧，格格覺得是好吃的
Q彈軟嫩，
但是如果要跟我們台灣的萬巒豬腳比較起來我還是比較喜歡我們台灣的豬腳
另外點了啤酒
來到德國怎麼能不喝啤酒呢！
連平常不喝酒的格格都要嘗試看看！這款啤酒滿清爽的！不會太苦或太臭！喝下去之後還會回甘回甘
對我來說是一個非常特別的體驗！很少有機會大口吃肉邊配
啤酒，真的挺爽快的！
啤酒€ 5.2
單點豬腳€ 18.9
½ PORK KNUCKLE Served with potato dumplings € 18.90
原本還怕共享一套套餐會吃不夠，沒想到份量根本超大，而且光吃肉就很有飽足感！
另外單點的豬腳作法明顯不同，吃起來的口感比較嫩一點的肉質，好吃不油膩
最後上菜是我們套餐的甜點
Apple fritters flambéed with Grand Marnier at the table, Served with vanilla ice cream
甜點的部分格格點了是店內招牌Apple fritters，就是炸的蘋果餅再淋上Grand Marnier的酒以及一球香草冰淇淋
最特別的就是當服務生端盤子上來時後，會在甜點
上用噴槍點燃
火焰瞬間炙燒甜點
火焰燃燒完的Apple fritters，都還聞得到酒精味道及被火燒過的燃燒氣息，不過酒味真的好重，整個甜點的酒精讓我覺得比我那一杯啤酒還多！！
這是我們在德國慕尼黑的第一頓大餐，也讓我們體驗到當地道地美味的招牌料理，是非常特別的體驗！
Haxnbauer 德國豬腳餐廳
- 電話：89-216-6540
- 營業時間：11:00-24:00
- 地址： Haxnbauer im Scholastikahaus, Sparkassenstraße 6, 80331 München
- 網址：https://www.kuffler.de/apps-downloads-muenchen/en/haxnbauer/
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