歐洲旅遊|法國巴黎餐廳推薦-Le Ballon Des Ternes 豪華生蠔餐
Le Ballon Des Ternes
晚上晚餐也是飯店附近有名的餐廳,一定要吃吃看生蠔喔!
這間餐廳也離我們住宿的地方很近,走路十分鐘即可抵達,
這次我們做的是戶外座位,因為天氣很涼爽所以我可以接受坐在戶外區
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蝸牛SIX LARGE BURGUNDY SNAILS 19,00€
超大顆六顆法式蝸牛,很多人不敢吃蝸牛,但我覺得向台灣常常賣焗烤田螺其實滿好吃的,
來到法國就想吃吃看當地的蝸牛料理,據說早期法國人吃蝸牛是窮人在吃,但後來發現營養價值甚高又被皇室名廚重新包裝料理後進入皇室佳餚,
從此蝸牛、魚翅、鮑魚、干貝成為四大名菜。
法式蝸牛要先把肉挖出來煮熟之後,再放回去並搭配香料調味 如:蒜末、芹菜末和奶油一同烘烤,讓蝸牛肉更入味,亦可搭配麵包吃更香更好吃!
Spéciales Utah Beach, “papillons” n°5, six pcs 18,00€
在網路上先搜尋過這家有名的特色餐點,看到這個生蠔就忍不住點了!!
但因為一次最少六顆真的超多,我通常都只吃一顆過過癮而已,還很可愛用了雙層架
上面是滿滿的新鮮生蠔和檸檬,檸檬可以去除腥味又可藉由檸檬的清田和酸味與生蠔起微笑化學作用散發獨特的濃郁口感,
下層是另外附贈的醬料奶油和特製醬料,也可以嘗試搭配不同醬料的生蠔。
超大一隻雞腿,我覺得吃起來就是好吃,很特別還是搭配蘋果白蘭地,在台灣沒有吃過這樣的雞肉料理
VANILLA MILLE FEUILLE 12,00€
招牌甜點法式千層酥(拿破崙酥)一定要吃!超級好吃!!大推!!
中間的奶餡香草口味再加上三層夾層交疊的酥脆烤餅,不但有酥脆的口感再加上奶香奶餡整個在嘴巴噴發,
完全吃了就停不下來一吃成主顧,而且甜而不膩,超完美結尾,吃完充滿幸福感!
Le Ballon Des Ternes
電話: +33 1 45 74 17 98
營業時間:12:00-00:00
地址: 103 Avenue des Ternes, 75017 Paris,
網址: http://www.restaurantsparisiens.com/le-ballon-des-ternes/
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